课堂伊始，老师借助一段视频巧妙导入，让学生能够直观地了解中西方饮食文化存在的差异。透过这段视频，学生观察到双方在食材选取以及烹饪方式上皆有所不同。紧接着，老师引领学生进一步深入探究这一差异。
“中国人尤为注重家庭聚餐，往往喜欢凭借共享美食这一方式来增进家庭成员彼此之间的深厚感情。而西方人则更偏向于个人主义，通常喜欢在餐厅或者酒吧单独用餐，亦或是与朋友进行小范围的相聚。”老师通过具体例子为学生进行讲解。
老师通过播放东坡肉制作过程的视频，充分调动起学生的味蕾，成功吸引了学生的兴趣，助力学生直观地了解中国饮食文化。中国众多传统节日都与饮食紧密相连，例如春节会吃年糕、饺子，端午节要吃粽子，中秋节则会吃月饼、柚子等。不同的食物蕴含着不同的寓意，就像月饼象征着团团圆圆，充满了亲人相聚、家庭美满的美好期许；而年糕则寓意着步步高升，饱含着人们对事业、生活节节向上的热切盼望。
老师还选取外国友人盛赞中国食物美味可口的相关片段，让学生意识到中国美食已传播到海外，并且倍受欢迎。这有助于进一步增强学生的文化自信，使学生感受到中华饮食文化的独特魅力和强大影响力，从而激发学生对本国文化的热爱与自豪之情。
在课堂即将结束之时，老师向学生说道：“我们应当以客观、理性的态度正确看待中西方饮食文化的差异，与此同时，积极传承和弘扬中国饮食文化。”学生听完后纷纷点头表示认同。相信这节课能够帮助学生增强自身的文化自信，让学生在今后的学习和生活中，更加珍视并传承优秀的中国饮食文化。
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