上课时,孩子们对以往没有接触过的课程十分感兴趣,踊跃地回答老师的问题,积极性空前高涨。在课堂上,陈敏华老师有条不紊地开展课题。首先,她提出食品安全的定义,让孩子们大致了解这门课的意义。接着,老师从孩子们平时爱吃的食品种类入手,他们纷纷表示自己偏爱于油炸类和腌制类食品。于是,老师介绍了十大垃圾食品,而孩子们喜爱的食品大多数为垃圾食品,这并不有利于他们的健康发育。老师借此教育孩子们,让他们尽量少吃香肠、泡面和罐头等食品。另外,老师还活用投影仪,用三聚氰胺导致的婴儿大头的事例告诉学生,有毒的、不健康的食物会给小孩的身体带来很大的伤害。最后,老师给学生播放了在零食榜上有名的辣条的制作过程,让他们更直观地认识到垃圾食品的危害。
在食品安全课的结尾时,一名学生站起来说,平时自己每天都要吃五根冰淇淋,但是以后会控制好自己,一星期只吃一两根。听到这个孩子的话,老师表示很欣慰,觉得自己这门课上得很有意义,并希望通过食品安全这门课,学生能更加健康的成长。