三道茶的传承人为队员们演示三道茶的泡法步骤，分为甜咸淡三道。第一步，将准备好的锅糍与白糖放进碗中；第二步，带有咸味的熏豆放入杯中；第三步，将安吉白茶倒入杯中，三个器皿中缓缓冲进开水，等待锅糍溶化，熏豆泡发，白茶浸润，散发出阵阵甜香、咸香、清香。形成锅糍茶、熏豆茶、清淡的绿茶这三杯茶，这道江南地区的独特风味的三道茶带给当地人和游客无限的回味，
传统文化是一座城市的名片，非遗文化的保护传承，是一个城市的良心。大学生通过暑期社会实践活动参与到湖州市文明城市建设中，为打造一个美丽的湖州城市名片贡献一份力量。
湖州师范学院文学院
“遗韵焯烁 熠于今朝”湖州市非物质文化遗产现状调研暑期社会实践团
汪梦婷
2017年7月11日
