昨夜，同弟闲聊，无意间问他晚饭吃的什么？他说：“米。”我笑着问他：“做的什么菜呢？”他简单一句：“杂烩汤”。我追问用什么做的呢?他说，“四季豆，土豆、鲜竹笋和玉米棒。”我若有所思的说：“一定是腊肉烩着煮的吧？”他说：“是的”。他告诉我，他正在叫女儿写一篇作文，题目是：《家里的新鲜事——品尝爸爸的童年》。主要就是围绕他做的这道“杂烩汤”，写出他童年生活艰辛和快乐，让女儿懂得珍惜现在来之不易的生活和幸福。
我默然无语，我不知道孩子能否写得透写得深，是否能体会到这菜肴里所映射的人生？
就这“杂烩汤”而言，到是独具特色的一道菜，而今，这道菜做法更细更精，营养也很丰富，一锅上好的鸡汤或者骨头汤，放在电磁炉上，再放入各种各样如萝卜，白菜，豆荚，莴笋，蘑菇等蔬菜，再慢慢品尝，那种鲜香的幸福是不可言喻。
可我知道，弟和我所说的“杂烩汤”，却是我们童年时代一道不容易吃到的佳肴。我只记得这菜都是用山里农民自产的东西所做，在这里我暂且把它叫做山的味道。这菜就是先把腊肉煅烧洗净，切成坨坨，放在砂锅里加入晒干的四季豆壳，干笋子，再加点八角、生姜、桂皮等香料，用那从山溪里挑回来的山泉炖成一大锅，最后放点萝卜，炖熟了，然后一家人围着吃。用那时的话讲叫“打牙祭”，一月半载能吃上一顿“杂烩汤”就很不错了。
做“杂烩汤”因为是炖，很耗时，那时是集体制，白天大人都要忙出工，没时间，几乎家家都在晚上做，在那时，一旦大人说做杂烩汤吃了，孩们就会早早的盼望起，总觉得时间过得特别的慢，大人叫做啥事也会非常的勤快。到了黄昏，大人劳作刚迈进家门，小孩们就会跟在他们后面，在厨房里转悠，不肯离去，围炉守着砂锅，等着砂锅慢慢的开，听着砂锅里发出连绵不断滚开的声响，闻着那从锅缝里弥漫出来的香，馋得小孩不停的揭锅盖，一直磨蹭到把这“美味”吃进肚子里，搽着油嘴，才肯离去，吹掉煤油灯，美美的睡一觉。那种少有的满足，伴随着我们的童年和少年。那时一年的生活好像就是为了吃上几顿“杂烩汤”，感觉虽然艰辛，但也充满了渴望。
而今，时代不同了，生活水平也提高了，山里人的“杂烩汤”到成了一道旅游招牌菜，外地的客人来吃上这道菜，感觉那是无比的鲜美，说他们所吃到的是绿色、环保和健康，而现在的我吃出的却是一种刻骨铭心的回忆，它满载着童年时代的艰辛与渴望。吃着它，想着未来，有种说不出的满足和淡定！
