一直习惯喝白开水，清心寡淡，犹如人生最初的味道。可是喝久了也便觉得索然无味。看到各种花茶，很是好奇它们的味道，或许它们中的某一种的味道恰好符合我的口味，从而代替了白开水。
陆续尝过玫瑰、茉莉、茶叶、白菊、金菊……学着人家满满的泡上一杯，待其在水中盛开、花香浓郁之时，轻轻呷上一口。味道清淡的还能够喝掉一杯，味道浓重的往往是喝了几口便倒了，续上杯白开水。至今没有一种花茶能够让我连续泡上两次的，也许我还没找到适合我的味道，或许我根本就不适应这些额外的香气，正如别人说很香的花，我闻了会头晕一样。
然而，某次泡过花茶后续的第一杯白开水竟让我豁然开朗，静静回忆每种花茶泡后的第一杯，原来我都喝的有滋有味。慢慢品尝，里面竟有一股清新的味道，是玫瑰的香，但是绵绵的很轻柔；是茶叶的苦，但是微微的有点回甘；是柠檬的酸，但是薄薄一层刚好刺激味蕾。每一种花茶，每一种余味，淡到恰好能尝出它的味道。喝急了，你恐怕会怀疑这水有问题，慢着喝，你会发现一股幽幽的香，不知是什么味，总之恰到好处。
这余味绝不是能直接泡成的。直接泡的必定太苦、太酸或太香。舍弃了新泡的第一杯，弃去了这茶和水。这味道竟留在了杯里，不多不少，多了也留不住。尔后躲在这续杯中，仿似要问你：“刚才泡的是什么茶？”
其实不单只我爱余味。世人都说“夕阳无限好”，这夕阳不正是阳光普照一天之后的余味么？若隐若现的在天际洒一些温红的余辉，惹得世人不尽驻留回味。“余音三日不绝”，哪有这么厉害的声音能够回响三日的？因为听到了非常美妙的声音，不愿其远去，抓住一丝余音，在自己的思想中创造出了这种余音绕梁三日的佳境。当一个人、一件事、一段情即将完结的时候，人们总是抓住余留的蛛丝不放，细细的咂巴着回忆到最初的开始。余味，竟如此的吸引人。
倘若你是个重口味的人，恐怕这隐隐约约的余味对你就好似白开水一般了，泡花茶还得放足了料才行。
而我，在数种花茶之后，喜欢上了——一杯泡了余味的白开水……
