几天以来几乎没有过畅快淋漓的酣睡体验， 要很久才能入睡， 睡着了又总是做梦。 失眠的时候总是很羡慕那种一碰枕头就能睡着的人。
翻来覆去 学着西方人数羊 ，改变睡姿 ，走到客厅喝水 ，再继续等待睡着的那一刻…… 然后还是睡不着， 隐隐开始有些担心。 前一晚若失眠， 第二天一早全身的神经都会过敏 任何风吹草动 会开叶落都会让人痛彻心扉。 第二天 会觉得白天特别长 ，直到夜幕降临。 为了集中精力， 于是 一杯又一杯的灌着咖啡， 几杯下去 困意就被赶走。 这种功效让咖啡能得宠与世界 我相信除了它独特的味道之外 还有一种可能就是合理饮用的情况下， 对人身体的某些好处。 比如说， 促进血液循环 ， 或者抗衰老 。 其中的咖啡因 可以刺激中枢神经 让人变得兴奋起来。 这种风靡全球饮料多少人对它情有独钟， 有人形容它的颜色像魔鬼 温度像地狱 甜美像爱情……
说到咖啡 它最初给我们的印象总是苦苦涩涩的。 今天，咖啡的种类至少有好几十种， 它的味道千差万别， 随便走到一家咖啡馆 都会有十多二十种咖啡可以选择。 于是不禁想了解一下其中的内涵， 它的浓淡 它的甘苦 它的产地 。世界上的咖啡各有千秋， 幸运的话 希望能做一名旅行者 带上咖啡杯去旅行 在留下足迹的地方 品味一杯当地咖啡。
从最早的埃塞俄比亚 到阿拉伯半岛 到土耳其 最后是由荷兰人让咖啡走向世界。在今天世界咖啡文化不尽相同， 说到几个有意思的: 意大利人 是在站着喝咖啡的。 人多地少的境况 为了节约成本 又为了品尝到咖啡的美味。 人们往往选择这样来喝咖啡。在你比利时 那些有巧克力情节的客人总是习惯的放一块巧克力在咖啡里 美国的Starbucks 带给人们的是快餐文化 点一杯咖啡坐下来 吃吃汉堡 再喝喝咖啡。 细心的话，也会发现即使是同城 咖啡文化也存在差异 在星巴克坐下来 可能你会抑制不住地滔滔不绝， 在矢量咖啡 你会不禁静静地选一本书 再坐下来品尝。
咖啡文化带给我们的刺激和它神奇的味道一样千差万别， 各式各样的的咖啡豆通过 烘焙 研磨 冲调 最后呈现在我们面前的就是这样一杯馥郁的液体， 配上淡奶 和砂糖传统意义上的咖啡如此简单。 如果时间充裕 更喜欢这种传统咖啡。 精致的咖啡原液口感平衡 醇香四溢 没有任何添加剂 喝起来不需要有任何戒心。 无论是加入砂糖 或者淡奶都能体会到十足的美味。 口感最佳的传统咖啡是来自牙买加的蓝山 它不是最贵的却是公认世界上最好的咖啡。 遗憾的的是想喝道正宗的蓝山挺难的， 其中有%90被日本人垄断。 据说这种咖啡的 酸 甘 苦控制得非常好， 三种味觉能够达到一种完美的平衡 ， 即使是孑然一身也会魅力无穷， 要想喝道正宗的蓝山咖啡 最好是前往日本了。
不禁憧憬一下在异国咖啡馆里的情形 ，听着莫陌生的语言， 看着一条可能不会再来的陌生街道 ，喝着当地的特色咖啡 ，仅仅是小坐一会儿 这样那样的灵感也会源源不断。 在法国卢瓦尔河畔 巴尔扎克常去写作的咖啡馆如今还在那里 ，如果有机会一定要去那尝尝巴尔扎克当年爱喝的咖啡 ，说不定你的灵感也会突现 。同样是在法国 南部的阿尔小镇上有家阿尔萨咖啡馆 ，19世纪著名画家梵高的著作向日葵 就是在这家咖啡馆里完成。 在巴西 ，世界最大的咖啡出口国 ，每年会有数以千计的咖啡农被蛇咬伤 。随着科技的进步 ，毒蛇咬伤的死亡率在逐年减少 但这种寄生在咖啡树上的绿色的毒蛇 它的毒性依然是致命的。 所以在品味每一杯咖啡的时候，除了欣赏醇香，我们更应心怀虔诚。 一杯咖啡可能是多少人冒着生命危险， 从采摘开始， 经过数道工序， 最后才呈现在我们面前。 在咖啡馆里， 盯着menu。 一时竟不知该如何选择。 有些咖啡的名字 嗯……应该说是噱头 比如……什么夫人 咖啡 这类名字比较attractive的大部分是花式咖啡 花式咖啡喝起来口感十足 甜美浓郁 无需再加入配料 和快节奏的生活方式相得益彰 。 如果说它花俏， 这无可厚非。 通过拉花 打奶泡等工艺花式咖啡成了一件艺术品， 而辅料的过分融入， 稍显喧宾夺主， 偏离了咖啡本来风格口味的饮用形式。 还有一部分是以出产地（出产港口）来命名的， 这类是经典咖啡。 从它的名字上基本可以判断它的产地。 如果要做一个咖啡分类的话， 可以直观地分为 小粒 中粒 大粒 仅仅这三种原种。 每个原种咖啡会因产地的不同细分起来会有很多分支，看着一颗颗咖啡豆从果皮中剥离出来的那一刻， 不禁心动了 。产生了一种有多远 走多远的冲动 。和国人喝茶将就风水一样 我对咖啡的追求亦是如此。 牙买加的蓝山一定好过日本; 到意大利如果不饮一杯espresso等于白来; 在爱尔兰你也甘愿 为咖啡中融入的威士忌 而微醺……这种风靡全球的神秘液体 你应该很难找出 比它更具地域色彩的饮料了。 思绪万千中 想到了去体会一次咖啡苦旅 。
