茶起源于寺庙，后渐渐被人们所熟知，并形成了中国的茶文化，出现了《茶经》、《茶录》、《品茶图》等作品著作。茶具有清热解毒、强身健体、健胃消化等作用。
炎炎夏日，烈日焦烤着大地，泡一杯绿茶，在树荫下倚树而坐，听着潺潺流水，闻着花的芬芳与茶地清香，将杯中之茶一饮而尽，燥暑顿消，身心气爽，好不自在;漫长的夜晚，挑灯夜读，泡一杯浓茶，在疲倦之时举杯独饮，顿时精神焕发，犹如久旱逢甘霖;宁静的清晨泡一杯清茶，坐在窗前，茶气徐徐上升飘向窗外，看着太阳从东方升起，鸟儿在林中歌唱，饮着余温的清茶;多么的祥和，多么的温暖。
片片的绿叶经过烈火的焦烤，留下了深深的褶皱，变得不再娇嫩，不再翠绿，不再美丽。但当煮沸的开水倒进几片茶叶的杯里，不久它们舒展着疲惫的身体慢慢张开，一片片碧绿而饱满的叶片出现了，在杯中扭动着幽美的舞姿，以一个最幽美的姿态沉入杯底，保持着一种静谧，一种淡定。
一杯茶，淡如水，却甜苦皆有;一杯茶，清澈透明，却包罗万象;一杯茶，翠绿无染，却五颜六色；杯中之茶，是淡是苦，是清是混，是黑是白，关键是有一颗怎样的茶心。
