饮茶，是生活中的一种享受，闲暇之时，泡上一壶茶，欣赏茶叶在水中的姿态，品茶的滋味，淡淡的茶香，让人回味无穷。偶尔约上三五个好友，找一个安静之处，一边品茶一边交流自己的感受，茶道、茶的文化、茶与人生、茶与健康等一些话题总会随着那几缕茶香和甘甜慢慢在身边流传开来。
提到饮茶，人们总是容易把它与一种健康的生活方式联系起来，有人干脆说喝茶就是喝健康，因为茶叶中含有一些高营养价值和药效作用的物质。就拿茶多酚来说，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，可以说是人体自由基的清除剂，有延缓衰老和抑制心血管疾病等功效，所以适当的饮用茶对身体大有好处。懂茶的朋友对喝茶的讲究也颇多，健康饮茶除了像春季饮花茶，夏季饮绿茶，秋季饮清茶，冬季饮红茶这样大体的认知之外，更多的在于个人对细节的注重。
我原本钟情于绿茶，喜欢绿茶中弥留的植物原始气息和散发出来的微微豆香，夏日当头，绿茶就更是首选了。几个月前跟几个好茶的朋友一起去了趟恩施，在被钢筋水泥包裹的城市待的太久之后，三日的恩施之行带给了我太多的震撼。在山间大片的茶园里，有原始的纯净，也有农家精心打理的痕迹。在茶农家里，茶农拿出了自制的新茶毛峰招待我们，一口下去，鲜爽怡人，和恩施的大山一样，清新中带着几分淳朴。回来以后，朋友小聚，我总是忍不住说起恩施茶的种种好，怕他们不信，便干脆把从恩施带回来的毛峰茶分给大家，各自体会。分完之后，偏偏大家不肯就此罢休，又无暇再去趟恩施，只有在网上找寻恩施毛峰的蛛丝马迹。
在网上兜兜转转了好几圈，才知道恩施是迄今全球发现的唯一高硒区，有“世界硒都”之称。恩施所产茶大多为富硒茶，富硒茶抗氧化能力强，不仅能清除水中污染毒素，增强免疫力， 还具有安神的作用。因为见过恩施的山水茶园，所以即使不像网上描述的那般神奇，我也愿意相信恩施茶的天然与纯净。后来了解了一下当地的茶企，和网上茶友的一些评价，淘回了几包恩施金果的毛峰茶，味道也挺不错，还可以满足一下我对恩施的些许怀念。重要的是，价格比较实惠，朋友再来我这儿顺几两茶走也不觉得心疼哈哈……
